＊ 吾妻屋シーサイドホテル ＊
加太温泉 吾妻屋シーサイドホテル
直営店の
「加太観光センター」の前には、『和歌山県の夕日百選』の碑が立てられています
吾妻屋シーサイドホテルから臨む金色に輝く夕陽
２００６年１０月９日 撮影
潟見の湯から眺める紀淡海峡に沈む夕日
吾妻屋シーサイドホテルから臨む金色に輝く夕陽
２００６年１０月９日 撮影
潟見の湯から眺める紀淡海峡に沈む夕日
加太温泉 吾妻屋シーサイドホテル
和歌山県の最北西端 漁師町 加太 大阪市内から車で約１時間半 加太温泉は関西エリアでも有数の良質な温泉（重曹泉）が湧き出ています 加太温泉にある吾妻屋シーサイドホテルは 癒しの時間と空間を お客様にご提供させていただきます 遮る物のない露天風呂から眺める紀淡海峡に沈む夕日 加太温泉自慢の湯を当ホテルの露天風呂でゆったりと癒しの時間を お過ごし下さい美味しい料理と ほっこり 温泉へどうぞ!!
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ご予約はご利用日の３日前までにお問い合わせください ご利用日直前のご利用は、 必ずお電話にてご確認下さい。 今日は夕日が見られるかな 和歌山県和歌山市加太のお天気『てんぐさ』って、ご存知ぃ？
『てんぐさ』を知らなくても、『寒天（かんてん）』なら、知っていますよね｡そうそう、寒天の材料が『てんぐさ』なのです｡『てんぐさ』って海草なのです｡当館、吾妻屋シーサイドホテルの目の前の磯でも、『てんぐさ』は、たくさん採れます｡地元のおじいちゃんや、おばあちゃんが、『てんぐさ』を磯から揚げて、堤防の上や、道端に、干している様子を、よく、見ることがあります｡それだけでも大変なのに、何十回も、洗っては、干して、洗っては、干してと白くなるまで、するそうです｡私も聞くまで知らなかったのですが、写真の『てんぐさ』になるまで、すごく手間が、かかるのです｡
今回は、参考までに、食べれるようにするのに、最もオーソドックスで、おいしい食べ方のレシピを載せさせていただきます｡
ところてんの作り方（６人前）材料
てんぐさ‥‥‥‥（約３０ｇ）
酢‥‥‥‥‥‥‥大さじ約３
水‥‥‥‥‥‥‥約２.５��
作り方
なべ約２.５�箸凌紊法△討鵑阿機別鵤械娃隋砲鯑�れ、沸騰したら酢大さじ３を加え、時々木じゃくしでかきまぜ約３０分間弱火で煮たてる。
煮立ったら固まらせる器具を使い煮汁を濾し、そのまま固まらせ、冷やして戴く。
※ ところてんの蜜
黒蜜‥‥‥‥１升（１本）
水‥‥‥‥‥１升２合
蜂蜜‥‥‥‥大さじ５
砂糖‥‥‥‥５００g
塩‥‥‥‥‥大さじ半分
以上を鍋で沸騰してから３０分位焚くと、黒蜜が２升出来上がり。
From Wada
『てんぐさ』を知らなくても、『寒天（かんてん）』なら、知っていますよね｡そうそう、寒天の材料が『てんぐさ』なのです｡『てんぐさ』って海草なのです｡当館、吾妻屋シーサイドホテルの目の前の磯でも、『てんぐさ』は、たくさん採れます｡地元のおじいちゃんや、おばあちゃんが、『てんぐさ』を磯から揚げて、堤防の上や、道端に、干している様子を、よく、見ることがあります｡それだけでも大変なのに、何十回も、洗っては、干して、洗っては、干してと白くなるまで、するそうです｡私も聞くまで知らなかったのですが、写真の『てんぐさ』になるまで、すごく手間が、かかるのです｡
今回は、参考までに、食べれるようにするのに、最もオーソドックスで、おいしい食べ方のレシピを載せさせていただきます｡
ところてんの作り方（６人前）材料
てんぐさ‥‥‥‥（約３０ｇ）
酢‥‥‥‥‥‥‥大さじ約３
水‥‥‥‥‥‥‥約２.５��
作り方
なべ約２.５�箸凌紊法△討鵑阿機別鵤械娃隋砲鯑�れ、沸騰したら酢大さじ３を加え、時々木じゃくしでかきまぜ約３０分間弱火で煮たてる。
煮立ったら固まらせる器具を使い煮汁を濾し、そのまま固まらせ、冷やして戴く。
※ ところてんの蜜
黒蜜‥‥‥‥１升（１本）
水‥‥‥‥‥１升２合
蜂蜜‥‥‥‥大さじ５
砂糖‥‥‥‥５００g
塩‥‥‥‥‥大さじ半分
以上を鍋で沸騰してから３０分位焚くと、黒蜜が２升出来上がり。
From Wada
